सर्दियों में अक्सर लोग मूंगफली को मजे लेकर खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये छोटी-सी दिखने वाली चीज आपकी सेहत के लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं है? अगर आप 21 दिन तक रोज़ाना एक तय मात्रा में मूंगफली खाते हैं, तो इससे शरीर में कई बड़े बदलाव आ सकते हैं। यह न सिर्फ सस्ती और स्वादिष्ट होती है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है।
चलिए जानते हैं कि 21 दिनों तक नियमित रूप से मूंगफली खाने से शरीर को कौन-कौन से 5 जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं:
1. दिल रहेगा स्वस्थ
मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स पाए जाते हैं, जो दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
रोजाना मूंगफली खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहता है और हृदय रोगों का खतरा घटता है।
इसके अलावा इसमें पाए जाने वाले रेसवेराट्रॉल नामक एंटीऑक्सीडेंट हार्ट के लिए सुरक्षा कवच का काम करता है।
2. ब्लड शुगर रहेगा कंट्रोल में
मूंगफली में मौजूद प्रोटीन और फाइबर शरीर में ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ने देते।
डायबिटीज के मरीज अगर सीमित मात्रा में मूंगफली को अपने आहार में शामिल करें, तो उन्हें ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
21 दिनों की नियमित खपत से ब्लड ग्लूकोज के स्तर में स्थिरता देखी जा सकती है।
3. वजन घटाने में मददगार
भले ही मूंगफली कैलोरी में थोड़ी ज्यादा हो, लेकिन इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स, फाइबर और प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं।
इससे बार-बार भूख लगने की समस्या कम होती है और अनहेल्दी स्नैक्स से दूरी बनी रहती है।
21 दिन तक मूंगफली को हेल्दी स्नैक की तरह लेने से वजन घटाने की प्रक्रिया में तेजी आ सकती है।
4. दिमागी ताकत बढ़ाए
मूंगफली को ब्रेन फूड भी कहा जाता है। इसमें पाया जाने वाला नियासिन (Vitamin B3) और फोलेट दिमाग की कार्यक्षमता को बेहतर बनाते हैं।
नियमित सेवन से स्मरण शक्ति, एकाग्रता और मानसिक स्पष्टता में सुधार देखा गया है।
छात्रों, प्रोफेशनल्स और बुजुर्गों के लिए मूंगफली एक बेहतरीन ब्रेन बूस्टर हो सकती है।
5. इम्यून सिस्टम होगा मजबूत
मूंगफली में विटामिन E, मैग्नीशियम, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं।
21 दिनों तक रोजाना सीमित मात्रा में मूंगफली खाने से शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ सकती है।
यह खासतौर पर बदलते मौसम और सर्दी-ज़ुकाम जैसे वायरल इंफेक्शन से बचाव में कारगर हो सकती है।
कैसे करें सेवन?
रोजाना 30-40 ग्राम भूनी हुई मूंगफली (बिना नमक वाली) लेना फायदेमंद होता है।
मूंगफली को आप स्नैक के रूप में, सलाद में मिलाकर या चटनी के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
ध्यान रहे कि ज्यादा मात्रा में सेवन करने से वजन बढ़ने और पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
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