Health Tips- दाल जिसमें होता हैं सबसे ज्यादा विटामिन बी12, ऐसे करें इसका सेवन

दोस्तो हमने आपको अपने लेख के माध्यम से बताया था कि एक स्वस्थ शरीर बनाए रखने के लिए हमें विभिन्न विटामिन्स और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती हैं, जिनमें विटामिन बी12 भी एक है, जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। इसकी कमी से पाचन संबंधी समस्याएं, याददाश्त में कमी और यहाँ तक कि तंत्रिका क्षति जैसी कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसकी पूर्ती के लिए आप मूंग की दाल का सेवन कर सकते हैं, जिसमें सबसे ज्यादा विटामिन बी12 पाया जाता हैं, आइए जानते हैं इसके बारे में-

दालें और विटामिन बी12

आमतौर पर, दालों में प्राकृतिक रूप से विटामिन बी12 नहीं होता है। हालाँकि, अंकुरित दालें, खासकर अंकुरित मूंग दाल, इस विटामिन की थोड़ी मात्रा प्रदान कर सकती हैं।

मूंग दाल में पोषक तत्व

मूंग दाल न केवल हल्की और पचने में आसान होती है, बल्कि फोलेट, आयरन और फाइबर से भी भरपूर होती है, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

दैनिक सेवन

नियमित रूप से अंकुरित मूंग दाल खाने से विटामिन बी12 की कमी को कुछ हद तक पूरा किया जा सकता है।

विटामिन बी12 के अन्य स्रोत

दूध और डेयरी उत्पाद जैसे दही और पनीर

मांसाहारी खाद्य पदार्थ जैसे अंडे, मांस और मछली

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